V Pardubickém kraji je velké množství šikovných potravinářů a zemědělců, které vyrábí čerstvé a bezpečné potraviny. Jejich nákupem podpoří kupující kromě samotných výrobců také zaměstnanost v kraji nebo ochranu životního prostředí.
Šestnáctý ročník potravinářské soutěže MLS Pardubického kraje je u konce. Z více než 130 přihlášených výrobků odborná komise vybrala celkem 26 MLSů. Jejich výrobci byli oceněni v rámci krajských dožínek v neděli 25. září na Pernštýnském náměstí v Pardubicích.
Odborná porota složená ze zástupců Pardubického kraje, Ministerstva zemědělství, Státní veterinární správy, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, školních jídelen a Střední průmyslové školy potravinářství a služeb Pardubice vybírala vítěze ve čtyřech kategoriích – Mlýnské, pekárenské a cukrářské výrobky, Maso a masné výrobky, Mléko a mléčné výrobky a Výrobky z medu a ostatní. Slavnostní vyhlášení soutěže se uskutečnilo na Pernštýnském náměstí v rámci krajských dožínek. Výrobky zde mohli návštěvníci ochutnat a pro své oblíbence měli možnost hlasovat ve spotřebitelské soutěži. Některé z nich si zde mohli i koupit.
Pardubický kraj se snaží potraviny od lokálních producentů propagovat a také podporovat. K prodeji těchto potravin například motivuje venkovské prodejny, které mohou získat dotaci z programu obnovy venkova.
Seznam oceněných výrobků a producentů MLS Pardubického kraje 2022:
Mlýnské, pekárenské a cukrářské výrobky:
Žitný bochník s nasladovanou kaší – Mgr. Tomáš Kroulík, Naše DOBRÁ pekárna
Zakarpatský chléb – Pekařství a cukrářství Sázava, s.r.o.
Čokoládový dort s ovocem – Angelika Čížková, Angi dorty
Mandlový dort s čokoládou low carb/bzl – Regína Gauglitz, Královské dobroty
Maso a masné výrobky:
Sous-vide steak jelení – Wild food s.r.o.
Talián s telecím masem – Řeznictví a uzenářství Morávek
Vídeňské párky – Řeznictví - uzenářství Francouz, s.r.o.
Snídaňová slanina – Řeznictví a uzenářství Oldřich Čejka s.r.o.
Paštika od řezníka – Řeznictví a uzenářství Oldřich Čejka s.r.o.
Sloupnická tlačenka – Řeznictví Sloupnice s.r.o.
Hovězí vysoký roštěnec se zeleným a černým pepřem/Rib eye steak – Maso uzeniny Polička, a.s.
Anglická slanina lisovaná – Zemědělské družstvo Rosice u Chrasti
Bažantí jerky se solí – Wild food, s.r.o.
Mléko a mléčné výrobky:
Pernštýnský bochník přírodní – Petr Souček, Minimlékárna Juliana
Selské mléko – Petr Souček, Minimlékárna Juliana
Sloupnický A2 míša v kelímku malinový – Zemědělské družstvo se sídlem ve Sloupnici
Sloupnická A2 pomazánka česneková – Zemědělské družstvo se sídlem ve Sloupnici
Kozí sýr s kešu ořechy – Tereza Zajícová, Mlékárna Licibořice
Makovský cibulový sýr nakládaný – Věra Bulvová
Výrobky z medu a ostatní:
Skořicová zmrzlina Apolenka – Diana Houdová, Statek Apolenka
Mirabelková řemeslná zmrzlina – Zdeněk Pavlis
Květový med – Medová farma, s.r.o.
Hřebečská medovina staročeská – Hřebečská medovina, s.r.o.
Sudličkova Slivovice 50% excelentní švestkový destilát – FONTICULUS, s.r.o.
Viktor 15% stout – Armat, s.r.o.
Bedřichova dvanáctka světlá – Veselka Litomyšl s.r.o.
Redakčně upraveno.
Zdroj: Pardubický kraj
Foto: tamtéž